近期男同 影片，好意思海外卖平台Grubhub文书以6.5亿好意思元的价钱被再次收购。
Grubhub是全球互联网最早的外卖平台之一。它一度是好意思国最大的在线外卖平台，市值曾越过800亿好意思元。在巅峰时期的2017年，Grubhub的毛利率高达52.26%。
但也等于这个平台，于今已被卖了两次。在2021年第一次被欧洲外卖配送公司JET收购时，其估值为73亿好意思元。短短3年技艺，其估值就下落91%。东谈主们不禁要问，这3年里到底发生了什么？
这就要从Grubhub发财史讲起了。
2004年，Grubhub创举东谈主马特·马龙尼思要订外卖，却发现，我方只可照着餐厅的纸质菜单给餐厅打电话订餐，此后再恭候其自行配送，杰出繁重。身为尺度员的马龙尼灵光一闪，立时和同伴一同创立了Grubhub——一款允许用户阐明我方的位置和喜好搜索餐馆，并提供在线订餐工作的聚集哄骗平台。Grubhub的出现让外卖平台这个壮盛事物走进了人人视线，因此也被其后的业界称为“外卖平台1.0版”。
Grubhub最大的上风在于工作界限，其业务遮掩好意思国多座城市，与上万家餐馆都有合营。但其也有一个很大的颓势——莫得我方的配送团队。由于通盘餐品都由商家自行配送，行为后台的Grubhub很难“看”到送餐发扬，这就导致一朝某个步骤出现问题，买家就只可在大门口痴痴恭候，不知谈好意思食走到那处又何时智力投递。
在如今的破钞者看来，外卖平台1.0版确乎弱爆了，但行为第一个将订餐工作与互联网都集起来的平台，其理念在阿谁时期还短长常超前的。这也使得Grubhub马上得到了投资者的阻难，在短技艺内完成了多轮融资，并在2014年得手上市。
相关词，跟着竞争敌手DoorDash的崛起，Grubhub的好日子就截止了。
DoorDash在2013年景立之初，便开动以激进的“烧钱格式”马上霸占市集份额。在巨量资金的因循下，DoorDash不仅配备了送餐团队、栽培了配送质料，还在市集营销上加大参加，一套组合拳打下来，打得“表露傅”Grubhub浑浑噩噩。
DoorDash的玩法其实恰是“外卖平台2.0版”。1.0版块的Grubhub仅仅搭建了一个供破钞者挑选餐厅订购食物的平台，并撮合用户与商家完成往复，但配送得由商家自行完成。由于Grubhub只允许不错自行配送的餐馆入驻，导致破钞者的采取受限，商家工作界限时常也不会很大。2015年好意思海外卖策动数据涌现，Grubhub成立10年后，好意思海外卖浸透率仍唯有12.5%，线上化率更是唯有哀怜的6%，绝大部分好意思国东谈主仍在使用传统式样点餐。诚然，这个“嘱咐”的公正也了然于目，那等于不需要承担骑手用度这项大额开销，盈利才略当然不在话下。
在靠近后发先至DoorDash时，Grubhub也显得过于自信了。平台处置层以为市集曾经裕如，却没有益志到，他们所谓的裕如仅仅“部分裕如”，即大多数领有沉寂配送才略的餐厅确乎曾经被他们的工作所遮掩，但数目愈加弘大，且不具备自行配送工作才略的餐厅却被透顶忽略了。
此外，2.0版的平台还引入了“算法优化战术”来保证配送的后果和品性。这可比“啥也不知谈”的1.0版平台高档太多了，餐饮到哪儿了，平台知谈，商家知谈，用户也知谈。于是，2.0版平台在运行不久后就呈现出爆发式增长。以配送团队为标榜的DoorDash与凭网约车起家的Uber（优步），双双汲取2.0版嘱咐攻城略地，一步步蚕食了Grubhub的市集份额。
肛交 哭阐明彭博社的策动数据，2018年，Uber Eats（优步餐配）和DoorDash的市集份额还远不足Grubhub，但过程了不到3年的发展，至2021年6月，Doordash就以53%的外卖市集占有率打败往时霸主登顶，Uber Eats则以23%居第二位。
靠近急转直下的场面，Grubhub曾经尝试过自救，细致推出外卖送餐工作。但一切为时已晚。
2021年，欧洲最大的外卖公司JET带着对全球膨胀的好意思好憧憬，以73亿好意思元完成了对Grubhub的收购。JET但愿概况借此进攻北好意思市集，在全球界限内领有越过7000万户活跃用户，一年处理至少5.93亿份订单。按照规划，这个限制足以匡助JET与相似布局全球的Uber Eats以及亚马逊旗下的Deliveroo正面较量。
相关词不久之后，JET就察觉到了Grubhub在财务上的巨大压力和运营上的诸多困难。在接下来的2022年，JET文书大幅减值，Grubhub被减记30亿欧元，以搪塞估值下落和市集波动。与此同期，Grubhub的失掉情况捏续恶化，2023年现款流依然呈负数，运营数据不时下滑，成了一块“烫手山芋”。
最终，在本年11月15日，JET文书以6.5亿好意思元将Grubhub出售给好意思国新兴外卖初创公司Wonder。况且，这6.5亿好意思元的总价中还包含了5亿好意思元的债务。
敢在此时接下Grubhub这块大“山芋”的Wonder，又是“何方圣洁”？
Wonder是一家食物配送初创公司，由沃尔玛前电商摆布马克·劳尔于2018年创立。Wonder创立之初仅仅一个以移动餐车为主要规划式样的门店聚集，工作区域主要聚首在好意思国新泽西州和纽约郊区。Wonder的特点在于引入了多量餐厅的预制菜，是以即便主顾仅仅在Wonder上点餐，却能收到不同餐厅的餐品。
2023年1月，这一格式也升级了，酿成了“集外卖、自取及部分堂食工作于一体的实体门店”，这也被好意思国业界称为“外卖工作3.0版”。
在3.0版的Wonder实体门店中，只消在一个厨房就能作念出多家餐厅的特点菜，其中部分来自现存的着名餐饮品牌，而另一些则为Wonder门店荒谬，比如与着名厨师合营打造的独家菜品。公司创举东谈主劳尔暗意，他但愿Wonder概况成为一款“为用餐而生的超等APP”，为用户提供多种采取，以顺应大众不同的预算、饮食偏好和技艺安排。
除此除外，Wonder还有一项别的平台不具备的上风——垂直整合，从烹调到配送、从门店到平台，每一个步骤都是自家的。这意味着，在Wonder上压根不存在所谓的“阴灵厨房”，破钞者每次点餐都对应着一家Wonder实体门店，吃到嘴里当然宽解得多。
阐明媒体报谈，这次Wonder收购Grubhub，旨在将后者深耕多年的精选合营餐厅纳入我方的平台，并借此从中高端市集切入更精深的中低端市集。同期，Grubhub平台也会不时运营。
自创立以来，Wonder已完成5轮融资，融资总和达17亿好意思元。这次收购Grubhub，也让Wonder再次取得了2.5亿好意思元的新融资。当今，Wonder已有30家门店开业，另外18家规划于来岁年头开业。
“新版块”带着“老前辈”男同 影片，异日的外卖平台还将玩出哪些新容貌？让咱们翘首跂踵。
